Cotto e mangiato

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Il menù del Vostro pranzo di Natale di quali e di quante portate sarà composto?
Ogni regione italiana ha la sua sontuosa tradizione culinaria; sotto con la lista della vostra!
Io mangerò, insieme alla mia famiglia:
antipasto di affettati vari ;
maccheroni alla chitarra fatti in casa con sugo d’agnello;
costolette d’agnello arrosto;
due contorni :
uno di fagiolini con pinzimonio,
l’altro di patate fritte;
tipici dolci abruzzesi, fatti in casa, chiamati “calcionetti”, con ripieno di ceci e cioccolata;
ananas con liquore maraschino;
frutta di stagione.
Acqua minerale della mitica ninfa Egeria.
Vino: un rosso, quasi sicuramente una bottiglia Montepulciano d’ Abruzzo, invecchiato tre anni.
Sarò pure insonne ( per fortuna, da un pò di tempo, un pò meno..) ma non inappetente!
Speriamo che, almeno a Natale, anche voi, non penserete alla linea.
E neanche al lavoro.

 

[milanele]

ohhhhhhh un abruzzese, si va sul sicuro.........

Da noi, lombardia mista abruzzesi, veneti e laziali. (ho una famiglia un po allargata) anzi quest'anno c'è pure l'argentina e marocco. ahahhh.......
antipasti di affettati misti e pesce
primo: mega lasagna al forno
secondi: salmone al forno con patate e arrosto di vitello al forno
dolci: chi ne ha piu ne metta, 800mila dolci, di cui molti abruzzesi fatti da mia madre (bocconotti calcionetti ecc) classico panettone classico pandoro.

 

[sheila]

Dalla mia nonna a Natale si mangia:
antipasto di affettati sott'oli vari
lasagne al forno
arrosto misto (pollo, coniglio, piccione nostrali..rigorosamente allevati da mio nonno)
patate arrosto e insalata
pandoro e panettone e a volte tiramisù

BUONE FESTE E BUON APPETITO

dimenticavo...vino bianco e rosso rigorosamente della cantina del mio nonno!!!

 

[mar immobiliare]

per graf...non si chiamano "calcionetti" ma "cascionetti" o "casciunitt"... tanti tanti auguri di buone feste a tutti voi

 

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noi nell' Abruzzo del sud li chiamiamo "cagginit" il termine calcionetti è italianizzato.

 

[maria antonietta]

Bene noi invece qui in Veneto, e più precisamente a Padova.....
antipasto di poentina fresca con salame fresco ai ferri,
Brodo di cappone con tortellini fatti in casa,
misto di carne lessa compreso il cappone, cotechino,
cardi al latte e gratinati, purè, verdure cotte, patatine al forno,
frutta secca, mandaranci, uva,
panettone e pandoro farciti con una crema di mascarpone e mostarda...... e cioccolata a volontà
altro che dieta.....

 

[Lessie]

menù piemontese affettati misti mostrani capesante ripiene gratinate lingua al verde agnolotti al ragù capretto al forno con patate brasato di bue al barolo con salsa di melograno cappone bolllito budino all' amaretto ananas solito panettone, vino rosso Ruchè e Primitivo Ora siamo tutti a dieta stretta non si è fatto altro che abbuffarsi

 

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menù piemontese affettati misti mostrani capesante ripiene gratinate lingua al verde agnolotti al ragù capretto al forno con patate brasato di bue al barolo con salsa di melograno cappone bolllito budino all' amaretto ananas solito panettone, vino rosso Ruchè e Primitivo Ora siamo tutti a dieta stretta non si è fatto altro che abbuffarsi

Tutte quelle cose in un sol pasto?

 

[sheila]

e il menù dell'ultimo dell'anno????per chi lo festeggia in casa....
noi facciamo un antipasto abbondante di crostini misti, salumi vari, pandoro salato farcito e già qui siamo pieni....saltiamo il primo e passiamo subito alla bistecca sulla brace con insatata..panettone con pere e cioccolato e panna cotta alle fragole...

graf è bellissimo quel gatto..sembra il mio!!!

 

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Cenone dell'ultimo dell'anno con:
Spaghetti al tonno
Cotechino e lenticchie
Baccalà fritto con pastella
Verdure cotte
Torrone bianco con mandorle
Dolce abruzzese chiamato Pan Nero.
Arance e mandarini.
Vino: Rosso di Montalcino

Adesso si attende la Mezzanotte per il brindisi con spumante della Franciacorta.

Saluti a tutti e buona digestione!

Naturalmente gli Auguri di Buon Anno sono di rigore!