@DiegoE Per prima cosa devi rivolgervi a un tecnico (architetto, ingegnere o geometra) che verifichi se la regolamentazione urbanistica vigente nella città in cui è ubicato l’immobile consente il cambio di destinazione. Non sempre infatti è possibile effettuare la variazione, in quanto i piani urbanistici prevedono una suddivisione in zone con specifiche destinazioni d’uso, ad esempio residenziale, commerciale, industriale ecc.
Fatta questa premessa se 2 anni fà un tecnico ti ha fatto la pratica di variazione catastale da A10 ad A3.. qualche cosa deve aver scritto nella scheda... a giustificazione dell'operazione, ora se lo stesso tecnico lavora ancora puoi interpellarlo per sentire cosa fare... e se è fattibile...