L'incarico è a parte?
Direi di no, l'informativa invece magari può essere in un foglio a parte...
Se hai un modulo di incarico in esso inserirai la liberatoria (semplice o complessa che sia) dove chi firma dichiara anche di aver preso visione della tua informativa (che dovresti consegnargli) o dove può reperirla e leggersela (che può essere anche una pagina web).
Quindi in questo caso direi che l'incarico può accorpare in se la liberatoria.
Non so se allo scadere dello stesso incarico scada anche la liberatoria (visto che il rialascio dei dati veiene concesso per permettere il suo svolgimento..), andrebbe chiesto a un professionista, cosa che invece con la liberatoria pura e semplice non accade almeno fino a quando chi ha rilasciato l'autorizzazione non la ritira, scrivendo al responsabile trattamento dati da te indicato e chiedendo la cancellazione o altro.