Immagino che l'orario dell'ufficio sia stato predisposto per le esigenze dei clienti, é importante esserci quando il negozio é aperto al pubblico e questo vale anche per te, é per questo che Il titolare richiede la tua presenza. Questo non é un lavoro che può dare delle garanzie di orari a proprio comodo, si lavora sempre perché di sicurezze ce ne sono poche, anche quella di mangiare quando si può. Forse il tuo problema é che l'agenzia si trova lontano da casa tua, ma anche con uno stipendio fisso (e se hai la poossibilità lo prenderei in considerazione) presso un'azienda o un Ente, non é detto che avresti questa comodità. Se non riesci a parlare con il titolare metti le cose sulla bilancia e decidi.