Yelp da noi è solo ristoranti e similari, in pratica tanto vale TripAdvisor.
Negli USA c'è di tutto, qualche tempo fa leggevo un articolo riguardo la vicenda di un cliente di una impresa di ristrutturazioni che aveva lasciato un commento negativo, seguito da velate minacce, poi tentativi di corruzione...
Da un lato le recensioni sono utili, dall'altro, come dici tu, vanno prese cum grano salis.
Scartando quelle del cognato, della sorella, del concorrente sabotatore, di quello che l'hanno guardato storto e ha deciso di vendicare il suo onore, ecc...
Personalmente su trip advisor tendo a guardare le recensioni con tre stelle e giudico di cosa si è lamentata gente ragionevole.
Ovviamente nessun sistema è perfetto e anche la soggettività, oltre che il caso, può determinare esiti deludenti, ma ci stà.