No se hai la funzione vapore niente bacinella. Il mio forno non è così per questo ti davo il suggerimento.
Top hanno il ripieno di marmellata, si potrebbe anche utilizzare con la crema di latte, ma non ho mai provato e non conosco il risultato.
Provo a farli con la crema pasticciera e mele dentro e alcuni vuoti aggiungo con la con la siringa dopo la crema...