Una curiosità sui 'fornelli'

[aldo000]

Buongiorno. Sono curioso di sapere se forno a microonde e forno a induzione sono idonei, magari in parte, per le stesse cotture. Grazie.

 

[STUDIO DUCHEMINO]

Buongiorno. Sono curioso di sapere se forno a microonde e forno a induzione sono idonei, magari in parte, per le stesse cotture. Grazie.

Ovviamente faccio fatica a capire il nesso con l'argomento immobiliare.
Io ti posso dire la mia esperienza. Il forno ad induzione è un fornello come un altro, con unica differenza: quando cuoci, fai un mare di vapore (per cui devi avere una cappa apposita per induzione) e inoltre le pentole si riempiono di acquiccia fastidiosa, per cui i cibi vengono sostanzialmente lessi. Se possibile, consiglierei il vecchio impianto a gas.
Per il microonde, si può anche cuocere ovviamente, ma è usato più che altro per scaldare e decongelare. In America vediamo gente che ficca nel microonde piatti già pronti nella loro confezione chiusa di plastica. Ora sono sbarcati anche nei nostri supermercati, in pratica ti mangi una buona dose di plastiche, che vanno a finire nel sangue (le cosiddette microplastiche), causando problemi ormonali e tumori, alla lunga.
Detto questo, il microonde scalda con onde le molecole d'acqua, per cui il cibo si dovrebbe scaldare a chiazze, nei punti in cui è concentrata la maggior parte d'acqua. In ogni caso, il fornello ad induzione non è un forno, come il microonde, ma appunto un fornello come quello a gas.

 

[aldo000]

Grazie. Nel microonde non si mette mai plastica (a differenza di quella cd 'termoindurente' la plastica cd 'termoplastica' si accartoccia!), ma coccio. Comunque grazie per la risposta.

 

[STUDIO DUCHEMINO]

Grazie. Nel microonde non si mette mai plastica (a differenza di quella cd 'termoindurente' la plastica cd 'termoplastica' si accartoccia!), ma coccio. Comunque grazie per la risposta.

Quindi, ad esempio, quando ci sono confezioni di riso già pronto e condito che basta mettere nel microonde per 3 minuti ed è pronto, che plastica è?

 

[aldo000]

La plastica non si mette mai nel forno a microonde, il contenitore ideale è il vetro trasparente. Se lo fanno gli americani non è detto che lo debba fare io, io faccio, in questo contesto, l'indiano.

 

[allodolanera]

Quindi, ad esempio, quando ci sono confezioni di riso già pronto e condito che basta mettere nel microonde per 3 minuti ed è pronto, che plastica è?

Una curiosità: oggi non hai udienze?

 

[STUDIO DUCHEMINO]

Una curiosità: oggi non hai udienze?

Se vuoi non scrivo più.
L'udienza è una piccola, insignificante parte dell'attività dell'avvocato immobiliarista, che infatti si occupa più di negoziazioni, diffide, consulenze.
Per il futuro mi auguro che le cause vengano abolite, tanto non servono praticamente a nulla.
Infine: tu non hai contratti da fare oggi?

 

[francesca63]

Ovviamente faccio fatica a capire il nesso con l'argomento immobiliare.

Questa sezione del sito, il BAR, consente tutti gli argomenti, dall’ippica al cucito 😉

 

[STUDIO DUCHEMINO]

Ah ok, non lo sapevo.

 

[ab.qualcosa]

Sono curioso di sapere se forno a microonde e forno a induzione sono idonei, magari in parte, per le stesse cotture.

Direi che sono due oggetti diversi che possono essere utili per cose diverse.

Per l'induzione io ho solo una piastra che uso per cuocere in terrazza quando si fanno i fritti quelli tosti, in maniera da non ammorbare la casa

Ho sentito anche io la storia del vapore ma la capisco poco.
Alla fine sempre la padella/pentola si scalda penso che con un po' di aggiustamenti possa essere sostanzialmente equivalente al piano cottura normale.

Per il microonde ho un combinato molto comodo, la funzione microonde pura la usiamo per scongelare cibi e per scaldare al volo bevande (acqua per il te, latte o altro), una derivazione della funzione pura che usiamo è quella per le cotture al vapore (con la vaporiera),